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第十四章:傲慢与偏见(五)
陈嘉已无语凝视,二人就这样大眼瞪小眼地看了彼此半天。
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第二天6点50分,陈嘉已和倪班亭顶着睡眠不足的熊猫眼准时下楼吃饭,非常不巧地再常去的店门口又撞见。壹趣妏敩
而且还都点了同一道特色菜。
店家的这个特色菜之所以不能走量,的确是因为做起来非常复杂——五珍白玉煲仔饭。
这款菜结合了多种菜系,有粤菜、川菜、苏菜,融合了腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭的“鲜”,再就是由于经费的问题,而将八珍改成五珍,食材也都是相对平价的火腿、青豆、鱼粒、玉米、土豆,将这些料都放进瓦做的“煲”里,在米饭煲至七成熟时,再转用慢火煲熟。火候控制方面比较灵活的话,煲出来的饭也较为香口,最后在这饭中加入秘诀,就是白玉高汤,其实,是勾个薄芡,把香味包裹得更牢,可以让味道更浓厚些。而且瓦煲里留下的锅巴不但脆而且滋味悠长,还集中了整个煲的精华,加上特制的一款酱料,搭配在最后一口锅巴上吃掉,实乃直击灵魂的至味。
所以这两天来,这道特色菜成了店里的爆款。很多客人来到店里都会被其他顾客吃的特色菜的卖相与味道吸引,总是也要点上一款吃吃看。
但是特色菜的定价要稍微高一点点,原本倪班亭还担心会无人问津,结果,特色菜实现了两日内的最高收益,这令倪班亭的成就感又攀升到了83%的位置。
剩下的17%,则是时刻提醒他不能骄傲的空余。
而且,按照这种模式稳步进行的话,店里的生意很快就能进入上升期。收入增加也是指日可待,届时,倪班亭就可以帮助陈嘉已去找到她的敌手了。
倪班亭也很喜欢这道菜,但是没想到陈嘉已也喜欢吃。他原本是计划在店里吃的,可遇见陈嘉已,他想着还是打包好,正打算和老板交代,没想到会被突发事件打破。sxynkj.ċöm
“呕!”
一声惊呼失措的呕吐引来其他食客的诧异。
上午11:25分,是客流量最多的午餐
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