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现代亲妹?不熟,我妹妹晋阳公主

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第167章 小兕子爆火了!
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  华夏人喜欢吃羊。

  在建国前,其实能吃的起肉的老百姓,吃的最多的肉,就是羊肉。

  和牛不同,牛是主要劳动力,所以不能吃,实际上到了民国的时候,大部分时间也是禁止吃牛的。壹趣妏敩

  建国后,国家大力培养膘肥体壮的肉猪,从而改变了国人的食肉结构,从羊肉逐渐转变为猪肉,但是羊肉依然是在人类的食谱上,而且是常吃肉。

  滩羊,是绵羊的一种。

  羊分两个属,绵羊属和山羊属。

  一般来说,烤肉都是山羊,火锅都是绵羊,山羊肉紧实,但因为包含叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸,所以膻味重,所以需要重料来压。

  而绵羊肉很嫩,脂肪多,膻味少,所以直接清水一涮就能直接吃。

  那些说羊肉膻的,很大程度吃的都是山羊肉。

  而从中医学角度来说,山羊肉是凉性的,适合肥胖和容易上火的人吃,而绵羊肉性温偏热,很是滋补,适合女人、病人产妇和体寒的人吃。

  而这里面的滩羊,就是绵羊的一种,按道理不适合做烧烤,可滩羊肉质分布规则细腻,肥瘦相间,膻味少,一烤就能冒油,最后烤的表皮金黄酥脆,味道绝美。

  因此,大部分人都喜欢吃滩羊,尤其是宁夏的盐池滩羊。

  喝的是盐碱地的水,吃的是金银花、板蓝根和甘草,肉质里甚至还带上一股药香味。

  这是自己把自己给腌好了。

  开车,来到了林爸爸发的位置,就看见这是一个农家乐,钱塘的天空,六点多了,还没黑,在夕阳下,这里景色居然很不错。

  农家乐的大院子里,放着七八个烤架,每一个上面都滚动着一只烤全羊。

  “兕子!”

  林梓旋率先发现了小兕子,大喊了一声,拉着赵平乐跑了过来,陈泽把兕子放了下来,兕子也大喊了一声跑了过去,但是没走两步,小家伙就被羊肉的香味给吸引,慢慢的掉头朝着羊肉跑了过来。

  烤肉的是一个爷爷,看见小兕子跑过来,一看这么
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